『面白南極料理人』 西村淳

この本は面白かったです。
作者の西村さんは海上保安官。
第３０次南極観測隊に調理の担当者として参加し、今度は第３８次南極観測隊ドーム基地越冬隊に参加した、という経歴の持ち主。
で、この本は、その第３８次越冬隊として、昭和基地よりも１００キロ彼方にあるドーム基地で、８人の仲間たちと共に過ごした一年間を綴ったエッセイ集なのです。

生物はおろかウィルスさえも生存を許されない、標高３８００メートル、平均気温マイナス５７度、最低気温マイナス７９．７度という環境での、男ばかり９人の生活。当然様々なぶつかり合いもあるわけですが、その潤滑油の働きをしていたのが食事、なんですな。
選り抜きの豪華な食材を惜しげもなく使い、一方で過酷な環境ゆえの料理の難しさもありながら、何事もポジティブにとらえ、楽しむ姿勢。
根っからの寒がりなため、とても凍て付いた南極の大地で一年を過ごせるとは思いませんが、それでもちょっぴり羨ましくなる、そんな素敵な一冊でした。
この本を元にした映画が作られていますが、かなーり興味があります。